居酒屋「立ち呑み処がしや」（浜松市中区田町）が6月23日、オープンした。

2日間煮込んで作ったもつ煮

　同店があるビルの3階で、ライブハウス「G-SIDE」を経営しているオーナーの本樫智和さん。新型コロナウイルスの影響を受け、営業を自粛しているが家賃などの固定費がかかることもあり、何とかしなければと考えた。そこで、ビルの所有者に相談し、ビルの入り口部分を使う許可をもらい、立ち飲みができる店として開店にこぎ着けた。

　店舗面積は約5坪。飲食スペースは、ビルの入り口の外にあり、昭和の立ち飲み屋をイメージし、長テーブルと酒のケースを組み合わせたテーブルと、15脚の丸椅子を用意。BGMには、本樫さんが子どものころに聞いていた、昭和を感じる音楽を流す。ほかにも、週末は近隣の飲食店でテークアウトした料理を食べるために、遠鉄電車の高架下に用意された椅子とテーブルを利用して、料理や飲み物を楽しむこともできる。

　立ち飲み屋のイメージに合うと考え、オーナー自身も好きだったことから「もつ煮」（400円）を看板メニューとして用意。前日から7時間以上かけてじっくり煮込み、モツや野菜に味を染み込ませている。ほかにも、ビールに合うつまみとして、「豚タン」（500円）やミニ冷ややっこ（100円）、枝豆（300円）、気まぐれメニューとしてレバータレ（500円）やホルモン焼（500円）などをそろえる。飲み物2杯とおつまみ1つがセットになっていて「1,000円でべろっと酔える」という意味を込めた「せんべろセット」も用意。

　新型コロナウイルスの対策として、マスクを着用し、手洗いうがいを徹底。テーブルの消毒もこまめに行っている。

　「外のスペースなので密になりにくく、解放感がある。こういった場所で飲食するとよりおいしく感じると思う」と本樫さん。「今はなじみの人が来てくれることが多いが、通りがかりの人もぜひ気軽に寄ってほしい」とも。

　営業時間は16時～21時（土曜・日曜＝15時～21時）。定休日はSNSで告知する。