浜松・若林に昨年12月7日、とろろ懐石料理店「ま寿ま寿とろろ総本店」（浜松市南区若林、TEL 053-523-6030）がオープンした。

1人でも食事や酒が楽しめるテレビ付きのカウンター席

　店舗面積は65坪。店内は木目調に仕上げ、和を意識した落ち着いた雰囲気を演出する。席数はテーブルと座敷を合わせて全部で54席。このほかに1人でも食事が楽しめるように目の前にテレビを備えたカウンター6席も用意する。マネジャーの橘賢（さとる）さんは「1人で寂しいかと思ってテレビを取り付けた」と話す。

　メニューは、とろろの会席料理「ま寿ま寿とろろ会席」を「結」（1,449円）、「雅」（1,659円）、｢寿｣（2,100円）の3種類を用意。メーン料理を造りや空揚げ、煮魚などから選ぶ「ま寿ま寿とろろ御膳」（980円または1,180円）も。いずれもとろろが付き、麦御飯はお代わり自由。このほか、親子丼（980円）や鴨せいろ（1,200円）、鳥釜めし（800円）などをそろえる。

　夜はアルコール類にも力を入れ、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル、ワイン、サワー割りなど40種類取りそろえている。「昼間はお酒を表に出さないようにしているが、夜はお酒を表に出して雰囲気も変えている。昼は御飯、夜はワイワイ飲める場所にしていきたい」と橘さん。

　「お客さんにくつろげて、落ち着ける空間、時間を作っていきたい。お子さまにも喜ばれる店作りをしている」とも。

　営業時間は11時～15時、17時～23時。