博多もつ鍋店「おかんの台所 美味」（TEL 053-415-8488）が3月21日、ザザシティ西館（浜松市鍛冶町）にオープンした。

九州から取り寄せた国産黒毛和牛を使った「塩とんこつ もつ鍋」

　群馬県を中心に、博多もつ鍋店などを展開する「エーケーグループ」（群馬県）が運営する同店。浜松への進出は静岡県内で初となる。会長の菊地明仁さんが、親しみある「母の味」を提供したいと考え、店名は「おかんの台所」とした。

　店舗面積は12坪。テーブル席＝14席、カウンター席＝7席。フレンドリーで温かみがあり、一体感を感じられるような店にしようとデザインした店内は和モダンスタイル。調理スペースの高さを一段下げることで、来店客とスタッフが視線をそろえられるように工夫した。

　看板メニューの「塩とんこつ もつ鍋」（一人前1,890円）は、九州から直接取り寄せた国産黒毛和牛を使う。菊地さんが九州料理が好きで何度も博多へ足を運ぶ中で、もつ鍋にとんこつ味を取り入れたという。締めのラーメンセット（500円）、雑炊セット（500円）も用意する。4月からは塩とんこつに加え、しょうゆ味の販売も行う予定。　

　単品料理は、ポテトサラダを鉄板で焼いた「ポテサラ焼き」（780円）、「めんたいチーズ入りのだし巻き卵」（880円）など。日替わりメニューとして、群馬県産を使う「深谷ねぎのアヒージョ」（850円）なども用意する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　オープン後は、酒を飲める店として訪れるグループや女性客、食事目当ての家族連れなど幅広い層が来店しているという。菊地さんは「女性客はもちろん、家族連れにも喜んでもらえる味にしている。たくさんの人にもつ鍋を食べてもらえたら」と話す。

　営業時間は18時～24時。月曜定休。