はごろもフーズ株式会社（本社：静岡県静岡市　社長：後藤佐恵子）は、食塩不使用のマッシュルーム「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」を発売します。
※当社の「Home Cooking マッシュルーム」との比較



製品特長



「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」は、インドネシアでハウス栽培されたマッシュルームを厚めにスライスし、食塩を使用せずに製品に仕上げました。1袋当りの食塩相当量は0.0～0.15gで、当社既存品の「Home Cooking マッシュルーム」と比べて約半分。こだわりの厚切りスライスで、食塩相当量も少ないので、お料理の味付けの邪魔にならず、マッシュルームの風味と食感をお楽しみいただけます。
開発担当者のおすすめアレンジメニュー
■マッシュルームたっぷりワンパンナポリタン


材料（2人分）
・Home Cooking　食塩不使用マッシュルーム
　(50g)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1袋
・ポポロスパ7分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中1/4個
・ウインナーソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4本
・ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中1個
・A　トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 120g
・A　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・A　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600ml
・トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜



つくりかた
１.玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは斜め切りにします。
２.ピーマンは縦半分に切って種をとり、約5mm幅の細切りにします。
３.フライパンにポポロスパ、汁けをきったマッシュルーム、１.、Aを入れ、沸騰したら蓋をして中火で15分、時々かき混ぜながら煮ます。
４.蓋を取り、２.とトマトケチャップを加え、強火で水分をとばしながら2～3分かけて全体を炒めます。
５. 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、お好みでパルメザンチーズをかけます。
製品開発について
Q.苦労した点はどんな点ですか？
食塩不使用の記載が栄養強調表示にあたるため、使用する資材・製造工程の確認や栄養分析を念入りに行いました。
Q.おすすめの食べ方を教えてください
カレー・ハヤシライス・スープ等の煮込み料理に入れると厚切りの食感も感じられ、食べ応えがあると思います。
Q.伝えたいこと
食塩不使用で素材本来の味わいを感じられる製品です。さまざまなお料理に気軽にご利用ください。
（本製品開発担当）
製品詳細

※「Home Cooking」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

【本件のお問合せ先】
報道関係の皆様：はごろもフーズ株式会社 企画部　担当　牧田 TEL 054-288-5208
お客様：はごろもフーズ株式会社 お客様相談室　TEL 0120-123620（受付時間　平日9:00～17:00）
ホームページ　https://www.hagoromofoods.co.jp/