浜松・萩丘にメキシカンフード店「LA BOMTACOS（ラ・ボムタコス）」（浜松市中区萩丘、TEL 053489-3714）がオープンして1カ月がたった。

ランチメニューのタコスセット

　店主の森下祥之（しょうじ）さんはローライダー好きで、その発祥といわれるアメリカ西海岸、メキシカン（メキシコ系移民）に興味を持ち始めた。その後、メキシカンに関する仕事がしたいと思い今回のオープンにこぎ着けた。

　「名古屋などのタコス店を見て回った後、ロサンゼルスまで勉強に行った。ロスで店や人気商品のマーケティングへ行ったり、店の厨房にも入ったりしたが、日本とは味も雰囲気も違うことにショックを受けた。向こうで習ったものをそのまま持ってきて、本場の味を出す店を開きたいと思った」と森下さん。

　店舗面積は32坪、席数は17席。壁面の装飾やランプ、時計、イスなどは本場の店をイメージし、店頭にはネオン看板も設置した。「初めは移動販売を考えていたが、知人にテナントを借りることができたので店を構えた。改装は配管から塗装に至るまで友人などに手伝ってもらった。店の雰囲気も現地のイメージにしたいと思い、明るく陽気な雰囲気に仕上げた」と森下さん。「オープンして間もないが、メキシコ人やアメリカ人の人が来てくれて、『向こうを思い出す』と言ってくれたのがうれしかった。」とも。

　主力メニューは、小麦粉生地の「タコス」（400円）、小麦粉とコーンミックスの生地で中に米か豆を入る「ブリトウ」（500円）。いずれも「チキンアサダ」「ポークサラダ」「ビーフアサダ」「キムタコ」を用意。キムタコは現在ロスで人気の商品で、豚肉とキムチの入ったもの。他にもオリジナルサルサソースの「ナチョス」（500円）なども。商品はテークアウトも可能。ランチタイムにはタコスにサラダ、米、スープが付いた「タコスセット」（700円）、ブリトウにサラダ、米、スープが付いた「ブリトウセット」（800円）も用意する。

　森下さんは「まだ認知度は低いがいろいろな人に来てもらいたい。明るい雰囲気なので、女性の方には女子会などでも使ってほしい。価格も低く設定しているので、学生などにはおやつ感覚で食べてもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～24時（ランチタイムは11時～14時）。水曜定休。