浜松･東田町のアジアンバー「HALE LANI（ハレラニ）」（浜松市中区東田町、TEL 053-451-3822）が6月18日、リニューアルオープンした。

いろいろなシフォンケーキが並ぶショーケース内

　同店は2009年からアジアンバーとして夜間のみの営業を行い、シフォンケーキもテークアウト販売していた。今回のリニューアルで、昼はシフォンケーキ専門店、夜はバーとして二毛作営業を始めた。店主の太田恵子さんは「地域のイベントで販売した際に好評だったため、リニューアルに踏み切った」と話す。

　店舗面積は5坪。席数はテーブル8席、カウンター5席（夜間のみ）の計13席。シフォンケーキは国産素材・完全無添加にこだわり「クリームチーズ」「ラズベリーチョコマーブル」「トマト＆トマト」「黒糖＆胡桃」（以上250円）など全70種のうち約10種を常時店頭に並べる。

　「日々研究に研究を重ねて商品を作っている。女性や子どもたちが安心して食べて『おいしかったよ』と自然に言ってもらえるようなシフォンケーキを作っていけたら」と太田さん。

　営業時間は、シフォンケーキ専門店＝10時～16時、バー＝20時30分～24時（土曜は 19時～）。シフォンケーキ専門店は第1・3土曜と日曜・祝日定休、バーは日曜・月曜・祝日定休（金曜・土曜が祝日の場合は営業）。