浜松のハンバーグ中心の洋食レストラン「HAMBURG&CAFEニューヨーク」（浜松市南区大柳町、TEL 053-425-4225）の企画「365日日替わりハンバーグ」が2年目に突入した。

　今年で創業25年目を迎える同店。以前は一般的なメニューを提供するレストランだったが、5年ほど前からハンバーグに特化して、さまざまなメニューを提供している。

　昨年1月21日から始めた同企画で、名前通り1年365日ディナータイムに限定20食の日替わりメニューとして創作ハンバーグのセットを提供している。メニューのバリエーションは幅広く、中華風の「マーボー豆腐ハンバーグ」や「チンジャオロースーハンバーグ」、イタリアンの「バジルソースハンバーグ」「トマトソース＆チーズハンバーグ」、自家製のピザ生地でハンバーグを包み込んで焼いた料理など味や調理法も多種多様。毎日違ったメニューになるように、趣向を凝らしている。

　日替わりディナーは、ハンバーグにスープ、サラダ、ライスが付いて1,111円。ドリンクバーの付いたBセット（1,222円）、ドリンクバー、パフェの付いたCセット（1,555円）も用意。「価格に1111や222などの数字をそろることで、20代来店客の多いディナータイムに少しでも受け入れやすく楽しんでもらえれば」と社長の笠嶋正光さん。

　昨年は毎日日替わりで提供したが、今年1月のみ、土曜・日曜が忙しく日替わりディナーを提供できていなかった。しかし、2月からは再び土曜・日曜も日替わりディナーを提供している。

　今後について、笠嶋さんは｢最近は関東を中心にハンバーグの人気が高まっているが、浜松もハンバーグの街としての認知度が高い。そのため、もっと浜松のハンバーグ文化を盛り上げたい｣とし、その上で磐田・袋井を中心にハンバーグ文化発展を目指し活動している「食べよう！！ハンバーグの会浜松支部」も設立準備中だという。

　営業時間は11時～24時（ディナータイムは17時～23時）。木曜定休。