浜松・田町に2月4日、イタリアンバー「HONOKA BAR DEL SOLE（ホノカ バール デルソーレ）」（浜松市中区田町、TEL 053-458-5888）がオープンした。

木目調の明るい雰囲気の店内

　同店は愛知県豊橋市で営業する「HONOKA resort INN」「HONOKA THE GARDEN」の姉妹店。マネジャーの成瀬満雄さんは「お客さまとの距離感をもっと近くしたいと考え、バーという形で店を出したかった」とオープンの理由を話す。

　店舗面積は約10坪。席数はカウンター席、テーブル席、スタンディングテーブルを合わせ15席～20席。店内はバリで買い付けた家具やレリーフなど「カジュアルリッチ」な空間に仕上げた。カウンターと厨房（ちゅうぼう）の距離は近く「オープンな状態で厨房が見えることで臨場感を出した」と成瀬さん。

　ランチセット（1,000円）は前菜3種、スープ、10種類から選べるパスタ、デザートが付く。前菜（600円）はフリッタータ、カポナータ、めんたいこのタラモ風ペーストなど10種類以上のメニューから3品選ぶ。パルメジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノなど8種類から選ぶチーズのおつまみ（300円）も用意する。ピザはマルゲリータ（800円）、クワトロフォルマッジョ（900円）など。「1人分を小さめにして、1人でも大人数でも楽しめるようした」と成瀬さん。

　成瀬さんは「堅苦しくない料理や雰囲気を楽しめる空間を提供したい。お客さまと一緒にお店を作り上げていきたい」話す。

　営業時間は11時30分～14時、18時～24時。