浜松・三方原に6月1日、居酒屋「とりきん」（浜松市北区三方原町、TEL 053-414-2888）がオープンした。

調理の様子がうかがえるオープンキッチン

　同店は居酒屋「凜や」（磐田市）の系列店で、リーズナブルな価格で炭火焼き鳥を提供することがコンセプト。

　店舗面積は約30坪。席数は94席。店内はオープンキッチン形式で「焼いているところを見てもらいお客さまに安心してほしい」と店長の石川淳一さん。座敷は人数に応じて仕切り扉で広さを変えられる。メニューはタッチパネルで注文する。

　料理は鶏肉料理がメーン。「鶏もも肉」（130円）、「カリふわ鶏皮」（100円）など焼き鳥は10種類以上をそろえる。鶏肉を卵でとじた「とりきん丼」（480円）やプチトマトをベーコンで巻いて焼いた「トマトベーコン巻」（130円）なども。「鶏肉は国産品を使用しており、食材の鮮度にもこだわっている」と石川さん。ドリンクは生ビール（380円）やマイナス2度まで冷やした「スーパードライ エクストラコールド」（480円）も用意する。

　石川さんは「幅広い年代の方々に親しんでもらえるお店にしたい」と話す。

　営業時間は17時～24時30分（金曜・土曜・祝前日は翌2時まで）。