浜松・元城に7月20日、ベトナム料理を提供するカフェ「Banh Mi Majestic（バインミーマジェスティック）」（浜松市中区元城町、TEL 053-525-8013）がオープンした。

ピンクの壁が特徴の店内

　イベントの企画・運営などを手掛ける「レンダー商会」（中区佐藤）が出店した。社長の石津利昭さんが「お客さまに元気を与えられるような店を出店したい」と考えていたところ、知人がデザインを担当し、飲食店を経営する「P4」（東京都品川区）を知った。同社が経営するベトナム料理店の味が気に入り、会社のコンセプトにも共感したことから協力して浜松に姉妹店を開くことになった。

　店舗面積は約15坪。座数は17席。内装・外装ともに白を混ぜたような優しいピンク色で統一した。以前、石津さんが宿泊したハワイの施設がピンク色だったことがあり、「最初は衝撃を受けたが海や木々とマッチしていて落ち着いた空間だったため、その色合いを取り入れてみた」という。店の入り口はテラスになっており、犬の散歩をしている人なども気軽に立ち寄り食事することができる。

　提供する料理はベトナムでよく食べられているパンや麺などのメニューがメーン。米粉が入った柔らかい食感のフランスパンに、オリジナルのタレで煮込んだ豚肉や酢漬けした大根、ニンジンなどを挟んだ「豚肉と野菜のバインミー」（500円）や、鶏ガラや香辛料などが入ったオリジナルスープに現地から取り寄せた米粉入りの麺を入れ、煮込んだ鶏肉をのせた「鶏肉のフォー」（500円）など。ベトナムでよく飲まれるお茶「ロータスティー」を無料で提供する。

　「ベトナム料理を食べて心も体も元気になれる店。散歩がてらなど気軽に足を運んでいただきたい」と石津さん。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。