浜松・和合に12月11日、パン店「HINOMAISON BAKERY（ヒノメゾンベーカリー）」（浜松市中区和合町）がオープンした。

白が基調の清潔感ある店内

　同店は、佐鳴台でビュッフェを提供する「燈乃maison（ヒノメゾン）」の系列店。非日常であるビュッフェとは違い、日常気軽に利用できる店舗を展開したいという考えからパン店を開いた。

　店舗面積は約18坪。店内は白を基調とした清潔感あるデザインで、大きなガラス窓があり外から店内の様子を見ることができる。外には8席のテーブル席を用意し、買ったパンを食べることができる。コーヒーも無料提供する。

　商品はデニッシュやクロワッサンを中心に約60種類を用意。「特選発酵バターのクロワッサン」（160円）には、北海道産の特選発酵バターを使用。水分量が低く乳脂肪が高いバターのためクリーミーな味わいだという。ブルーベリーやリンゴ、イチゴなど旬のフルーツを使用したデニッシュ（260～280円）にもクロワッサン生地を使う。

　大きめにカットした牛肉を自家製カレーに煮込んだ「柔らか牛肉のカレーパン」（180円）やタマネギ、ジャガイモ、ホウレンソウなど旬の野菜を使用した「日替わりキッシュ」（160～200円）、チョコを練り込んだ丸い形の生地にホイップクリームを挟んだ「マカロン風チョコパン」（240円）なども提供する（価格は全て税別）。

　「子どもからお年寄りまで幅広い方々に満足していただける店を目指したい」とマネジャーの田中大介さん。「気軽に足を運んでいただけたら」と呼び掛ける。

　営業時間は8時～19時。