浜松・雄踏に1月16日、ハワイアンのカフェとダイニングの店「ALOHA MAI（アロハマイ）」（浜松市西区雄踏、TEL 053‐489-3573）がオープンした。

パイナップルとゴルゴンゾーラチーズを合わせたハワイアンバーガー

　店主の井上裕也さんは、ファストフードのフランチャイズ店を営んでいた時に、フランチャイズではなく自分の店を持ちたいという思いを持っていた。昔からハワイが好きだったが、妻がハワイのミュージシャンと知り合う機会があり、それを機にハワイの知人が増えたという。ミュージシャンがライブをできるカフェが浜松に少ないことも知り、ハワイの人たちが来てくれるような店を作ることを決意。内装や設備が理想通りの居抜き物件が見つかったため、オープンにこぎ着けた。

　店舗面積は約20坪。席数はテーブル席18席。店内は、白と天然素材を編み込んだツートンの壁面と日差しが入りやすい窓の多い設計が明るくナチュラルな空間を演出している。

　メニューは、刺激的な辛さをハワイの活火山に例えたハンバーガー「キラウエアバーガー」（800円）や、パイナップルとゴルゴンゾーラチーズを合わせたハンバーガー「ハワイアンバーガー」（1,000円）、日本人の味覚に合わせ調合したグレービーソースが特長の「ロコモコ」（900円）など。ハンバーガーには、国産牛100％のひき肉から作った自家製パテを使う。ほかにも、爽やかな酸味と抑えめの甘みが特徴のリンゴホイップクリームがかけられたパンケーキ「ALOHA MAIパンケーキ」（700円）や、殻ごと食べられるようにエビを素揚げした後にガーリックオイルで炒めた「ガーリックシュリンプ」（800円）なども用意。ドリンクは、ハワイのビール「コナビール」（700円）やハワイ産のコーヒー豆を使った「コナコーヒー」（400円）を用意し、ハワイアンフードに合うように配慮する。

　今後、定期的にハワイアンミュージックのアーティストライブを開催する予定の同店。現在、ハワイミュージックの祭典「ハノハノアワード」にノミネートされた経歴を持つアーティスト「イアン・シロマ」「山内アラニ」「コオルア」のライブが決定している。1月24日に開催する「イアン・シロマ」さんのライブは30分でチケットが完売したという。

　「お客さまはもちろん、働いている人が笑顔になれる店づくりを目指している」と井上さん。「この地域に気軽にお酒を飲める店がすくないと思うので、近所のお父さん、お母さんに足を運んでほしい」とも。

　営業時間は、11時～14時。17時～22時。木曜・第3水曜定休。