浜松のラーメン店「KiRoRo(キロロ)」(浜松市中区領家、TEL 053-581-9293)が5月1日、1周年を迎えた。
京都・浜松・千葉のご当地ギョーザを楽しめる「ご当地ギョーザセット」
全国各地の食べ歩きで培った経験から、特に印象に残ったご当地ラーメンを提供する同店。当初は4種類の提供に始まり、1年間で北海道、新潟、大阪など7県、約30種類のご当地ラーメンを提供してきた。「日本中のご当地ラーメン食べ歩きができる店というコンセプトからぶれずにやってきた」と店主の河口寛(ゆたか)さん。
ご当地ラーメンメニューは全てオープン立ち上げ時に構想していたものだったという。中でも特に人気が高かったメニューは「小樽みそラーメン」「水前寺ラーメン」「長岡背脂ラーメン」という。河口さんは「当店の立ち上げ時にあった構想を実現できた1年間」と振り返る。
店舗面積は16坪。席数は、カウンター席7席、テーブル席12席の計19席。店内は、木のぬくもりを生かした昔ながらのラーメン店を演出する。
メニューは、イカスミを使った塩ラーメン「イカの街・函館!塩らーめん」(850円)、チキンカツを載せたスープカレー風みそラーメン「北海道スープカレー風・香りみそ」(950円)、エビとイカリングが乗った広島のご当地ラーメン「潮らーめん」、安定した人気という「熟成・小樽みそ 820円」など、約10種類を用意する。
素材や調理法にもこだわり、「イカの街・函館!塩らーめん」はスペイン産のイカスミを使い、オリーブオイルとニンニクで下味をつけるイタリアンの手法を採用している。ほかにも、京都・浜松・千葉のご当地ギョーザを一皿に盛った「ご当地ギョーザセット」(2人前=380円、3人前=570円、5人前=950円)も用意する。
「構想していたラーメンはかなり実現できた。今後はそれぞれの質を上げていきたい」と河口さん。「食べ比べができる楽しさを多くの人に知ってもらえたら」とも。
営業時間は、11時30分~14時30分、18時~22時30分。火曜定休。