浜松・東田町のシフォンケーキ専門店「HALELANI（ハレラニ）」（浜松市中区東田町、TEL 053-451-3822）が10月15日、リニューアルオープンした。

人気No.1のシフォンケーキ「クリームチーズ」

　店舗面積は約8坪。席数はテーブル10席、カウンター6席の計16席。店内には店主の太田恵子さんが好きなバリ島をイメージしてオーダーメードしたテーブルや椅子を並べ、壁にはサーフボードや彫刻を飾り南国の雰囲気を演出する。

　2012年から昼間はシフォンケーキ専門店、夜間はアジアンバーとして二毛作営業を行っている同店。今回のリニューアルでは生産性の向上を図り、手狭だった厨房（ちゅうぼう）を拡張し、以前の約2倍の大きさのオーブンを設置。併せて、テーブル2席、カウンター1席を追加した。

　国産・無添加素材を中心に使い、「子どもから年配者まで幅広く、安全で安心して食べられる」シフォンケーキを提供する同店。メニューは「クリームチーズ」「チョコマーブル」「バニラ」「抹茶大納言」（以上270円）など、全300種のうち約10種を常時店頭に並べる。定番メニューのほかに季節限定商品もあり、秋には「黒糖＆さつまいも」（324円）、「抹茶＆栗（くり）」「マロン」（以上378円）などを用意する。

　「シフォンケーキセット」（810円）は、本日のシフォンケーキの中から2種類とメニューから好きな飲み物を選べ、ランチ代わりに利用する女性もいるという。本日のシフォンケーキはホームページで確認できる。

　「地域に密着して気軽に立ち寄れるお店にできたら」と太田さん。「新しいテークアウト商品を考案中なので楽しみにしていただきたい」とも。

　営業時間は、シフォンケーキ専門店＝10時～16時、バー＝21時～24時（土曜は19時～）。シフォンケーキ専門店は火曜・日曜・祝日定休、バーは月曜（祝前日の場合は営業）・日曜・祝日（金曜・土曜の場合は営業）。