浜松・肴町の居酒屋「旬菜居酒屋 Aji菜（あじさい）」（浜松市中区肴町、TEL 053-456-2235）が11月4日、リニューアルオープンした。

木目を生かした内装

　2009年に居抜き物件で、焼き野菜を使った料理をメインに提供する居酒屋としてオープンした同店。物件が築20年以上となり、老朽化が見られ始めたため、内装を変更し、新たに店を盛り上げたいとリニューアルを決意。厨房（ちゅうぼう）や水回りの位置を西側から東側に移動し、以前まであった個室を取り除くことでより広がりのある空間へと改装した。

　店舗面積は約20坪。席数は、テーブル40席、カウンター席11席の計51席。店内は木目を生かし、温かみのあるアットホームな雰囲気を演出。市内のアーティスト加納詩織さんが描いた食材や料理の絵が、店舗の中と外の壁面に飾られ豊かな色彩で明るい印象を与える。

　メニューは「エリンギバター醤油」や「ほうれん草ソテー温玉のせ」（以上410円）、「アボカドの海老マヨグラタン」（630円）などメインの焼き野菜のほかに、「牛100％ハンバーグ」（410円）など約70種類を用意。「本日のおすすめ」として「下仁田葱のアヒージョ」（520円）や、しっとりした味わいの浜松産「海老芋」（630円）など日替わりで約15種類をそろえる。

　ドリンクは角ハイボールを高圧炭酸ソーダで割った「超炭酸角ハイボール」（410円）、野菜とテキーラを組み合わせた「ベジテキトマト」や「ベジテキキュウリ」「ベジテキセロリ」（以上520円）をはじめ、ビールや焼酎、ワインなど約95種類をそろえる。

　「結婚式の2次会など貸し切りパーティー用にスクリーンとプロジェクターを設置する予定。今後もお客さまのニーズに応え、必要とされるお店にしていけたら」と店長の山本征三郎さんは意気込む。

　営業時間は17時～翌2時（金曜・土曜は翌4時まで）。