浜松市内で移動販売のピザ店「ピッツァなお」（TEL 090-9263-2468）がオープンして1カ月がたった。

　10月2日にオープンした同店。店舗のワンボックスカーには特注で用意した薪窯を備えるなどの本格的な改造を施し、市内や磐田の数カ所を移動しながら営業している。依頼があればイベント会場への出張にも応じる。

　オーナーの鈴木直英さんはもともと浜松の消防団本部に28年間努めていた。飲食業に以前から興味を持っており、たまたま雑誌を見たピザの記事に目が止まった。そこから名古屋のピザ店へ2年間修行に行き今回の開業にこぎ着けた。

　鈴木さんは「初めは店を持つことも考えたが、予算的に難しかった。移動販売なら予算も半分で開業できるし、お客さまを待たなくても自分からお客さまのところへ行けるのはメリットだと感じた」と話す。

　生地は粉から手でこねて作り、使う水は都田の天然水を使う。メニューはマルゲリータ、マリナーラ（以上500円）、照り焼きチキン（600円）などで窯で焼き上げる。

　鈴木さんは「値段を下げることで多くの人に窯で焼いたピザを楽しんでほしい。まきの香りと遠赤だから出るこの味をまずは一度味わってほしい」と話す。「開業してみて、味が良ければお客さまはリピートすると実感した。お客さまと顔を合わせて販売するので毎回真剣勝負。お客さまから話を直接聞けるのもためになる」とも。

　営業時間は11時～17時。日曜・月曜・木曜・土曜営業。営業場所はブログで確認できる。