浜松・佐鳴台に5月28日、揚げドーナツ店「Candy Donuts」（浜松市中区佐鳴台、TEL 080-1591-8873）がオープンした。

　店主の牧田佐緒里さんは20年間、料理教室の講師を勤めていたが、昨年5月にピンク色に塗られた車両のバンで移動販売を始めた。しかし、昨年の猛暑や雨などにより商品がうまく仕上がらないことが多くあり、休業することが多くあった。店主の牧田佐緒里さんは「車では商品の温度や湿度の管理が大変だった。数にも限界がありお客から『もう終わり？』と言われることもあった」と苦労を振り返る。

　牧田さんは安定した商品を提供できるようにするため店舗を持つことを決意し、今回のオープンにこぎ着けた。今後は移動販売はやめ、店舗販売だけの営業となる。現在は駐車場に看板の代わりとして移動販売で使っていた車両を置くが、看板ができ次第車両を処分するという。

　店舗面積は約3坪。商品は「シュガー」（110円）、「ココア」（140円）、「キャラメル・キャラメル」、「ダブルチョコ」（各150円）、「黒ゴマあんこ」（100円）などを用意する。

　牧田さんは「将来は店舗の開いたスペースに椅子とテーブルを置いてちょっとした飲食ができるようにしたい。洋菓子などのお菓子教室も考えている」と話す。「これからはたくさんの人に来ていただいて、ドーナツの輪のように輪が広がってほしい」とも。

　営業時間は10時～19時だが、商品がなくなりしだい終了する。定休日は客の流れを見て、これから決めていくという。