浜松・大平台にパン店「山本パン屋」（浜松市西区大平台、TEL 053-485-8892）がオープンして1カ月がたった。

いろいろなパンが並ぶ店内

　店主の山本達成さん・智美さん夫妻は横浜の同じ店で働いていたが、達成さんの地元である浜松に戻り独立開店した。達成さんは「おばあちゃんから子どもまで、いろいろな人に来てもらえる『駄菓子屋』のような店にしたいという理想があった。この物件は周りの環境も良く、2階には習字とそろばんの塾があるので子どもが集まると思い、すぐに決めてしまった」と話す。

　店舗面積は18坪。商品は、自家製のあんで作る「あんぱん」（130円）や「バケッド・アフィナージュ」（270円）、「カレーパン」（200円）、「肉パン」（190円）などで、ハード系のパンから菓子パンまでをバラエティー豊かなに品ぞろえする。材料は全て無添加で小麦は国産小麦を使う。

　達成さんは「オープン準備時から塾の子どもがのぞきに来て試作品を食べて行った。あまり宣伝はしていないが、その子どもたちが親を連れて来たり、近隣の方が通ってくれたりしている。これからはお客さんの声が聞ける店にしていきたい。『こんなパンが食べたい』『こんなの作ってほしい』などの会話のできる店にしたい。地域の人に喜んでもらえるよう気持ちを込めてパンを作っていきたい」と話す。

　営業時間は10時～18時。月曜・火曜定休。