浜松・高丘東に8月3日、テークアウト専門の空揚げ店「からあげ大吉 浜松店」（浜松市中区高丘東、TEL 053-438-4611）がオープンした。

　店舗面積は19坪。「からあげ大吉」は県内初出店。空揚げ激戦区とされ、市内に40店舗以上の空揚げ店がある大分県中津市で店を食べ歩いた同店店主の青木昭さん。中でも特に「うまい」と感じた「からあげ大吉」を地元浜松で出したいと思い出店にこぎ着けた。

　青木さんは「中津市には多くの空揚げ店がある。地元の人においしい店を尋ねると大抵の人が『自分の好きな店は』と答える。私も食べ歩いた中で『自分が一番好きな店』を出すことを決めた」と話す。

　メニューは「骨なし」（100グラム＝ 240円）、「手羽先」（同200円）、「手羽元」（同210円）、「砂ずり」（同220円）、なんこつ（同280円）。それぞれの空揚げを1,000円～3,000円で選べるセットメニューも用意する。「一般的な空揚げは『骨無し』。『砂ずり』は砂肝の空揚げで中津の空揚げ専門店でも珍しい」と青木さん。

　空揚げはニンニクじょうゆベースのたれに漬け込んだ国産鶏肉を「こだわり」のでんぷん粉をまぶして揚げる。「注文が入ってから揚げて、出来たてをお持ち帰りいただいている。やっぱり揚げたてがおいしいので」と青木さん。「ギョーザの町浜松と言われているように、空揚げの町と呼ばれるくらいまで頑張りたい」と抱負を語る。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。