浜松・善地のカラオケ店「ダ・カーポ」（浜松市浜北区善地）が11月27日、アミューズメント施設「ダイニング・カフェ＆カラオケSOLA」（TEL 053-586-2828）としてリニューアルオープンした。

白を基調としたナチュラルで親しみやすい雰囲気に仕上げた内観

　不動産業も運営する店主の藤田聰明（さとあき）さんは昨年夏に箱根で期間限定のカフェを出店するなど事業展開の一環で飲食店を経営したいと考えてきた。2年前から店舗経営のために情報収集していたところ、今年6月に前店舗オーナーから店舗移譲の相談を受け、全面改装してリニューアルオープンにこぎ着けた。「20年以上前から地域の方に親しまれてきた店なだけに自らが引き継ぐことで地域活性化に役立ちたいと考えた」と藤田さん。

　店舗面積は130坪。席数はカフェスペース30席、カラオケ個室が7室。内装は「気軽に入れるカフェ」をコンセプトに白を基調としたナチュラルで親しみやすい雰囲気に仕上げた。

　料理は「富士屋ホテル」（神奈川）で修業を積んだシェフがイタリアンを中心に提供する。素材は積極的に地場産品を使い、「幅広い世代に親しまれる味」にこだわる。藤田さんは「調理や接客に力を入れ、他店にはない高品質のサービスを目指している。デサートも専門のパティシエが腕によりをかけて作っている」と自信を見せる。

　メニューは「舞阪産しらすの和風パスタ」「十穀米のカレーライス」（以上840円）、「ボルシチ」（997円）、「バーニャカウダ」（924円）など。スイーツは「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」（360円）、浜松産の深蒸し茶を使った「豆乳まっちゃプリン」（300円）など9種類を用意する。

　藤田さんは「お客さまに満足してもらえる店を目指し、スタッフが一丸となってよりよい店づくりに努めている。幅広い世代の方にパーティーや発表会、ビジネスでの利用などさまざまな形で活用していただきたい」と話す。

　営業時間は10時～24時。水曜定休。カラオケは30分200円～。