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浜松・貴平町に和モダンの創作居酒屋-元店主が1年半ぶりに復活

店舗外観

店舗外観

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 浜松・貴平町に9月11日、居酒屋「Beach North(ビーチノース)」(浜松市東区貴平町、TEL053-434-8700)がオープンした。

畳張りの和モダンな店内

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 店主の森川功さんは約1年半前、ラーメン店開業のために同店を知人に譲渡。その後、知人が店をやめることを聞き、以前と同じ名前での営業再開を決めた。森川さんは「当時のお客さまから再開してほしいというリクエストもあった」と話す。

 店舗面積は約15坪。席数はカウンター席8席とテーブル席12席の全20席。店内は畳張りだが間接照明やバーカウンターが用意された和モダン風に仕上げた。

 コンセプトは「季節の素材にこだわった創作居酒屋」。定番メニュー以外にも市場で仕入れた季節の素材を日替わりで提供。メニューは、「ネギトロ生春巻き」(580円)、「だし巻き卵」(420円)、「マグロのカマ焼き」(800円)など。系列で営業しているラーメン店の強みを生かした「麺一特製つけ麺」(750円)も提供する。

 森川さんは「1年半前より味が落ちたと言われないように頑張りたい。地元で知らない人がいないくらいの店にしていければ」と意気込む。

 営業時間は17時~24時。月曜定休。

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