浜松・都田に11月12日、パン店「Brot Lieben（ブロート リーベン）」（浜松市北区都田町、TEL 053-522-9498）がオープンした。

スタッフ手作りの棚にさまざまなパンが並ぶ店内

同店は西区にある同名店の2号店。店長の千葉佐知子さんは1号店で14年間パン職人を経験。以前から自然があるのどかな場所でパンを販売することに憧れ、同所での出店を提案し今回の開店に至った。

店舗面積は約13坪。店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気。木のテーブルや棚などはスタッフの手作りで、素朴で落ち着きのある空間作りを行った。店外ではスタッフが「以前から飼ってみたかった」というヤギの「ヤッコ」を飼育。来店客を出迎える。

商品はアレルギーを持つ人でも安心して食べられるように、乳製品や卵を使用しない食パン「巧プレーン」（440円）や、北海道から取り寄せたリンゴを使用して焼き上げた「煮りんごクーヘン」（170円）など100種類以上を用意する。「ゆくゆくはドリンクなども提供してカフェ形式を取り入れていきたい」という。

「店の外にはドッグランも用意しているので、散歩がてらのんびりしにお越しいただければ」と千葉さん。「地元でとれた食材を使った商品も考えていきたい」とも。

営業時間は8時～18時。月曜・第3日曜定休。