浜松・舞阪のカレー店「LaLa（ララ）カレー」（浜松市西区舞阪、TEL 053-523-6567）が2月2日、7周年を迎えた。

7周年を迎えカレー作りにより力を入れる社長の廣畑さん

　2009年にオンラインショップでの販売をメーンとして立ち上げられた同店。2011年には店頭で食事ができるようにカフェ「LaLaカフェ」を開業。地元を大切にしながら全国をマーケットとし展開している。

　この1年間は「試行錯誤の1年だった」と社長の廣畑秀明さん。新しい味やサービスを展開する準備とし、新メニューの開発や価格提案などを数多く行ってきた。「客が何を求めているのかということを追求したかった。今以上に良い商品やサービスを提供し、さらに多くの客に喜んでほしい」と廣畑さん。

　昨年度の1年を振り返り、新たな1年を「店舗展開を見据えた挑戦の年」と位置付ける。現在オンラインショッピング用のカレー製造所に併設した形でカフェを営んでいるが、3年後の創立10年に、市内だけでなく東京都内への店舗展開を考えているという。そのためのオペレーションやメニュー開発、ブランディングなどを一から見直し、「さらに高いクオリティーを目指す」という。

　7周年にちなんで、自社オンラインショップでは7週連続の記念セールを行っている。2月8日から始まった1週目のセールは、「訳ありデビルチキン100円 7食セット」を販売。具の量が少なかったりパッキングでズレが起こったりしたアウトレット品を7周年にちなみ、77％引きの700円（通常価格3,150円）で販売する。ほかにも通常の半額でターメリックライスを販売する「半額ターメリックライス」を用意。2週目以降は毎週月曜日11時にセール品を告知し、同17時から販売を始める。「史上最高をテーマにセールを開催している。1週目のセールは史上最安値」と廣畑さん。

　激辛マーケットにも進出をもくろむ同店。最近激辛カレーの売り上げが伸びていることから、より辛く、よりおいしいカレーの開発を進めているという。「激辛でありながらもおいしいカレーを作りたい。もともと当店のカレーは辛いけどうまいと口コミで広がった。辛くてうまいは当店カレーの原点」と廣畑さん。現在は、世界の激辛唐辛子を試し同店のカレーとの相性を試している。7周年セールでは、史上最高の辛さ「77倍カレー」の販売も予定している。

　「お客さまに支えられ7周年を迎えることができた。セールを通じて感謝を伝えられれば」と廣畑さん。「店舗展開という明確なビジョンの下、全力で頑張りたい」とも。

　営業時間は11時～15時。