浜松・肴町に3月10日、「#THE LOFT」（浜松市中区肴町、TEL 053-455-0335）がオープンした。

メイプルシロップと不思議にマッチする「ワッフル＆チキン」

　代表の鳥居大祐さんは本業の傍ら飲食店にも出資。幅広い層が訪れる店を自身で手掛けたいと思い立ち、オープンにこぎ着けた。

　店舗面積は約20坪。席数はカウンター8席とテーブル6席、ソファ6席、ベッド2席の計22席。入りやすい1階の物件を探していたが2階店舗での出店となり、「入りにくさを逆手に取り、空間のインパクトを売りにしよう」と考え、ニューヨークのワンルームをコンセプトにしたインテリアにし、ソファやダイニングテーブル、ベッドを設置する空間のあるバーに仕上げた。訪れた人がSNSで自由に発信できるよう、どこを撮影しても絵になる空間を意識。ニューヨークに長年在住していた友人から、インテリアのアドバイスを受け作り上げたという。

　看板メニューは「ワッフル＆チキン」（1,200円）。ワッフルにフライドチキンをのせ、皿に添えたメープルシロップを好きな量かけて味わう。ほかにも「LOFT SNACKS」（300円）や「生ハムとチーズのカプレーゼ」（800円）などの軽食や、「LOFTピザ」（900円）などのボリュームメニュー、お酒を飲んだ後には胃に優しいものをと、「オニオングラタンスープ」や「クラムチャウダー」「コーンクリームスープ」（各600円）の3種類のスープも用意。デザートも3種類あり、ジャンクフードを意識したメニューを提供する。

　お酒はカクテルが中心で、ニューヨークのクラブで人気のプレミアムウオツカ「CIROC（シロック）」を使ったカクテルを37種類用意。好みに応じて、オリジナルも提供する。

　「ソファの色や素材をあえて違うものにして、雑多なイメージにしたかった」と鳥居さん。部屋にはテレビも必要と考え、映画やスポーツ観戦などで盛り上がれるよう、今後はプロジェクターを設置する予定だという。「まずはこの店を盛り上げたい。そして多くの人に受け入れられたら、フランチャイズ化を図りたい」とも。

　営業時間は19時～翌1時。3月は無休で、4月以降は定休日を設ける予定。