浜松・佐鳴台のそば店「そば銀」（浜松市中区佐鳴台6、TEL 053-522-9374）が4月20日、リニューアルオープンした。

落ち着いた温かみのある店内

　2015年に「鴨（かも）だしつけそば」をメインに提供するそば店としてオープンした同店。「鴨そば」と聞き敷居の高さを感じる客もいたことから、広く受け入れられるようにと今回、同店で鴨そばと並ぶ人気の「肉そば」にメニューを絞り、リニューアルオープンにこぎ着けた。「食欲の湧くようなメニュー、幅広い世代の人に気軽に足を運んでいただけるようなメニューを取りそろえた」と店主の山田雅之さん。

　店舗面積は40坪。席数はカウンター9席、テーブル8席、座敷14席の計31席。店内はそば店らしい落ち着いた温かみのある雰囲気。空間に合わせた美術品も展示されており、鑑賞して楽しむこともできる。リニューアルに伴い、客との間に敷居を設け、よりくつろげる雰囲気に仕上げた。

　メニューは、辛味のあるスープが売りの「旨辛（うまから） 肉つけそば」（890円）や「旨辛 鶏つけそば」（890円）、「ざるそば」（700円）など。ほかにも「天ぷら5種盛り合わせ」（550円）や、「海老（えび）天丼」（450円）、「たまご天丼」（380円）などの丼物もそろえる。

　「多くの人が訪れ、気軽に集まれる場所になれたら」と山田さん。今後について、「浜松に根付き、街中にも展開していきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～15時、18時～22時（土曜・日曜は11時～22時）。