韓国フライドチキン専門店「CHOACHICKEN（チョアチキン） 浜松原島店」（浜松市東区原島町、TEL 053-401-9195）が4月17日、オープンした。

「ヤンニョムチキン」（左）と「ブラックガーリックチキン」（右）

　同店は、エステサロンなどを手がける「REN（レン）」（中区）が、フランチャイズ店として運営する。店主の落合時夫さんは、新しい事業展開を検討する中で、一昨年に東京で創業し、現在全国に50店舗展開する同店と出合った。「他にはないサクサク食感のチキンの味にほれ込んだ」と落合さん。周辺エリアに唐揚げ専門店は多く出店しているが、韓国フライドチキン専門店は少ないため需要を見込みオープンを決めた。静岡県内では初出店となる。

　店舗面積は約12坪。テークアウト中心だが、イートインスペースとしてテーブル席4席を用意。店内は、壁にイメージキャラクターのニワトリのイラストを描き、黄色をアクセントに配色したかわいらしいデザインに仕上げた。

　韓国フライドチキンは、唐揚げとは異なる、カリカリとした軽い食感が特徴。米粉を使い2度揚げするため、冷めても食感を損なうこと無く楽しめる。いずれも、「ハーフ」（300グラム）と「フル」（600グラム）の2種類のサイズを用意。プレーンタイプの「チョアチキン」（ハーフ＝1,390円、フル＝2,490円）をベースに、オリジナルソースのメニューを13種類提供する。自家製の甘酸っぱいヤンニョムソースをからめ、ピーナツをトッピングして仕上げた「ヤンニョムチキン」や甘口しょうゆを使いニンニクの香りが広がる真っ黒なソースの「ブラックガーリックチキン」、蜂蜜とバターの甘い風味と塩気のあるチキン組み合わせを楽しめる「ハニーバターチキン」（以上、ハーフ＝1,490円、フル＝2,690円）などをそろえる。

　サイドメニューは、とろけるチーズクリームを入れ、モチモチとした食感に仕上げたドーナツ「スノーボール」（3個＝450円）や韓国風のり巻き「カニ身入りキンパ」（4個＝590円）、箸休めに良いという大根の酢漬け「チキンム」（120円）などを提供する。

　新型コロナウイルス対策として、来店時に手指消毒と検温、マスク着用を求める。スタッフは、出勤前の検温、マスク着用、手指消毒を義務化。店内は、定期的に出入り口を開けて換気を徹底。飛まつ防止のため、カウンターテーブルにパーティションを設置する。

　オープン初日から多くの来店客が訪れ順調な滑り出しという。落合さんは「他にはないくせになる味に仕上げている。日常ではあまり口にする機会がないメニューをそろえているので、一度試してほしい」と話す。

　営業時間は11時～20時。