スパイスカレー専門店「スパイス食堂 りんりんカレー」（浜松市南区参野町、TEL 053-401-8024）が10月14日、オープンした。

ランチで提供する6種類のカレー

　同店は、注文住宅や商業施設などを手がける建設会社「スズイチ」（西区）が経営する。消費者の健康志向の高まりを背景に、「体に良いカレー店」をコンセプトにオープンした。無農薬野菜を含む自社栽培の野菜を多く使う、グルテンフリーのカレーを提供する。

　店舗面積は約70坪で、席数はテーブル席70席。店内はタイル張りの白壁を基調に、木材を多く使った落ち着いた雰囲気。梁（はり）をそのまま見せる高い天井で開放感のある空間にした。

　カレーは全て小麦粉のルーを使わないグルテンフリー。スパイスにこだわり、メニューごとに配合を変えて提供する。ランチは、ビュッフェスタイル（中学生以上＝1,639円、小学生＝979円、小学生未満＝429円、3歳未満無料）で営業する。カレーは6種類を用意。トマトペーストをベースにする「バターチキンカレー」は、辛さ控えめでまろやかな風味を楽しめる。ひき肉の代わりに大豆を使う「大豆ミートのキーマカレー」は、旬の野菜をふんだんに入れて仕上げる。焼きたてで提供する自家製のナンは、小さめのサイズで食べやすく、モチモチの食感を楽しめる。ライスは磐田産を使い、白米と黒米、玄米を使ったターメリックライスの3種類を用意。このほか、サラダバーとドリンクバー、ヨーグルトアイスをセットにする。

　ディナーはアラカルトメニューを用意。「りんりんカレー」（1,290円）は、3種類のカレーを一度に楽しめるメニュー。季節により変更するが現在は、ココナツベースの「ケララ風チキンカレー」、スパイス控えめのサラッとした口当たりの「野菜と豆ダルカレー」、粗びきの豚肉を使った辛口カレー「山椒（さんしょう）香る豚ひき肉のキーマカレー」をセットにする。ライスは、白米と黒米の2種類から選べる。このほか、「エビのだしのうまみを凝縮した」という「エビのだし香るカレー」（1,490円）や牛タンを柔らかく煮込んだ「ゴロゴロ牛タンカレー」（1,490円）など10種類のカレーを用意する。

　クミンやコリアンダーなどのスパイスをふんだんに使う一品料理も用意。骨付きラム肉をスパイスに漬け込んで焼き上げた「ラムチョップ」（640円）、辛口に仕上げた「インドオムレツ」（490円）、半熟卵をスパイスと酢に漬けた「スパイス卵」（100円）などをそろえる。

　オープン後は、SNSや口コミの影響で連日満席の日が続いているという。森雅俊店長は「健康に配慮したメニューを多くそろえている。こだわりのカレーを手間暇かけて作っているので、一度足を運んでもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～21時。