カフェ「cafe明日（カフェアスモ）」（浜松市東区中野町、TEL 090-9223-8169）がオープンして1カ月がたった。

「パン工房totokaka」が手がける「国産牛のカレー バルサミコ」

　1980（昭和55）年に測量・土地開発会社として創業し、不動産賃貸事業も展開する「アスモ不動産」（東区）が運営する同店。店長の秋山静香さんによると、コロナ禍もありネットで不動産を探す人が増え、客と直接関わる機会が減っていたという。地域に根差した会社として、人と関わる機会を増やし信頼を築きたいと、同店のオープンを決めた。店長の秋山静香さんは「カフェとして気軽に足を運んでもらい、困ったことがあれば相談できる身近な存在になれたら」と話す。

　店舗面積は約68坪。席数は、テーブル席＝16席、カウンター席＝7席。もともとあった事務所を改装し、一部をカフェにして運営する。店内はレンタルスペースとしても活用するため、白色を基調にしたシンプルなデザイン。一部をガラス張りにし、明るい雰囲気に仕上げる。

　地元の食材や商品などを中心に使ったメニューを提供する。磐田市のパン専門店「パン工房totokaka（トトカカ）」は、2号店として「88Bakery（ヤヤベーカリー）」をカフェ内で展開。イートイン可能な店の出店を検討していたことからコラボが実現した。「メロンパン」（200円）、「エッグエッグカレーパン」（350円）、カカオニブを混ぜたサクサク食感のパン「カカオクロッカン」（320円）などをそろえる。

　「88Bakeryモーニングセット」（パンの料金＋380円）は、店頭に並んだ好きなパンにサラダ、スープ、ドリンクをセットにして提供。ランチメニューは、トトカカの店主で谷口弘樹さんが手がける「国産牛のカレー バルサミコ」、スパイスに昆布とカツオだしをブレンドした「アスモチキンカレー」（以上1,380円）、モチモチ食感のパンを使った「サンドイッチプレート」（1,280円）などを用意する。

　カフェメニューには、「シナモンロール バニラアイス添え」（550円）、さっぱりとした味に仕上げた「バスクチーズケーキ」（600円）などのデザートや、お茶の製造・販売を行う「茶空民」（天竜区）の「オーガニック和紅茶」（500円）などをそろえる。

　秋山さんは「来店者との自然な会話の中で、悩みや相談を聞いていけたら。何かにチャレンジする人の後押しになれるような場所にしたい」と話す。

　営業時間は、モーニング＝8時～11時、ランチ＝11時～14時、カフェ＝14時～16時。