浜松・上島の「焼肉レストランミリヤン」（浜松市中区上島6-23-10、TEL053-474-1151）がリニューアルして1カ月がたった。

地元の食材を使用したディナーセットの「遠州夢の夢トンテキ」

　店舗面積は107坪。席数は112席で、テーブル席のほか個室5部屋も用意する。個室は仕切りを取ると続き間になり、宴会などで使うこともできる。「リニューアルにあたってテーブル間のパーティションを高くするなど、お客さまに快適に過ごしてもらうための工夫を多く施した」と店長の松原武彦さん。併せて、天井と壁も塗り替え空調設備も一新した。

　20年間同所で焼き肉を提供してきた同店。「不景気の今こそ、大胆な転換を行い挑戦していくべきだと考えた」と松原さんは話す。

　リニューアルにあたりメニューも一新。コンセプトは「いいものを安く食べて満腹になること」。メニューにはランチセットの「ハンバーグ」（580円）、「浜松トンテキ」（680円）など、焼き肉以外のグリルメニューを新たに加えた。それぞれのグリルメニューは保温効果の高い石焼きプレートにのせて提供する。地元の素材を使ったディナーセットの「遠州夢の夢トンテキ」（1,200円～）なども始めた。

　「焼き肉店をもっと気軽に利用してもらうためにこれからもメニューのバリエーションを増やしていきたい」と松原さん。「おいしいものを手頃な価格で提供できるよう工夫しているので、とにかく一度お越しいただければ」とも。

　営業時間は11時～24時（ランチタイムは18時まで、ディナータイムは18時から）。宴会は最大40人まで対応可能。