浜松・入野に2月1日、タパス(小皿料理)やパスタを提供する「TAPAS&PASTA カズパッチョ」(浜松市西区入野町、TEL 053-523-8886)がオープンした。
店舗面積は約30坪。席数はテーブル席が18席、座敷が6席の全24席。浜松近郊の季節の有機野菜や自家製野菜を使ったタパスやパスタを中心に提供する。メニュー名は素材の名前を入れて使っている食材をわかりやすいようにしている。
店主の船倉和彦さんは県内外のレストランで経験を積み、2年前に浜松に来て「季節の野菜を気軽に提供できる店が開きたい」と今回の開店にこぎ着けた。
ランチメニューは、前菜、スープ、パスタをがセットにしたランチA(1,250円)、これにドリンクが付くランチB(1,450円)、さらに自家製プリンが付くランチC(1,650円)の3種を用意。ディナーはパスタに加え野菜や魚介などを使ったタパス(420円~)を提供する。
船倉さんは「気軽に、そしてなるべく安価に新鮮な野菜を提供したかった。老若男女関係なく気軽に寄って食事や会話を楽しんでほしい」と話す。
営業時間は11時30分~14時、17時30分~20時30分。毎週火曜と第1・第3月曜定休。