浜松・入野に居酒屋「居食処 鶏のんちゃん」（浜松市西区入野、TEL 053-440-7900）がオープンして1カ月がたった。

　店内は温かい木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気で、席数は65席。全席をのれんで仕切った半個室にした。店名の「居食処」は居酒屋でもあり食事処でもある店のスタイルを表したもの。代表の椿則夫さんは「家族連れも来られる店にしたかった。子ども向けのお子さまセットも用意している」と話す。

　椿さんが「いい鶏肉を最も高い鮮度で提供したいという当店のこだわり」と話す通り、静岡県産の地養鶏「遠州 美味鳥（びみどり）」をその日の朝に締めて提供している。そのほかの食材も国産品でそろえる。「安全で質の良いものを手頃な価格で提供したい」という。

　メニューは、美味鳥を使った焼き鳥の「もも」「きも」「ねぎま」「つくね」「砂肝」「はつ」（以上294円＝2本）など。焼串以外にも「とり塩空揚げ」（399円）、「鶏刺し」（504円）などを用意する。このほかに2人前からは舟盛りで提供する「お造りおまかせ盛り合わせ」（1人前＝525円、2人前＝1,029円、3人前＝1,522円）、「牛タン」（504円）、「アスパラベーコン巻き」（399円）、「フグの空揚げ」（504円）など。

　「お客さまが『手頃で使いやすい』『安心して食べられる』『とにかくおいしい』『居心地がいい』と感じてくれるように日々努力をしている」と椿さん。

　営業時間は17時～翌1時。