浜松・内野に10月2日、ラーメン店「希望軒」（浜松市浜北区内野、TEL 053-586-5533）がオープンした。

とんこつラーメン（チャーシュー大盛り）

　同店は関西を中心に30店以上展開するチェーン店で、静岡県内の出店は初。オーナーの田原育宏さんは「自ら食べておいしかった希望軒を浜松に出したい」という思いから、今回のFC出店を決めた。

　店舗面積は約25坪。席数はカウンター席8席とテーブル席52席の全60席。店内はファミリー客をターゲットにした「明るく清潔なイメージ」という。テーブル席の仕切りは高めに設定され、半個室のような設計。コンセプトは「他店との差別化」で、一般的に細打ちのストレート麺が使われるとんこつラーメンに中細ちぢれ麺を、しょうゆラーメンには太ちぢれ麺を使う。卓上には自由に食べられるのりやニンニク、ニラキムチも用意する。

　メニューは、「とんこつラーメン」（819円）、「希望軒ブラック」（714円）、「ごま味噌ラーメン」（714円）、女性に人気の「炒め野菜たっぷりラーメン」（892円）など。チェーン店だが、スープにかける時間は20時間ほど。「丁寧に下処理をすることで臭みのないスープに仕上げている」

　店長の土橋拳さんは「家族やカップル、サラリーマンなど、子どもから年配の方まで広く愛される、浜松に根付いた店になれば」と意気込む。

　営業時間は11時～24時。火曜定休。