浜松・田町に3月3日、ダイニングバー「オーシャンズキッチン　Kai（かい）」（浜松市中区田町、TEL 053-456-1611）がオープンした。

　店舗面積は約35坪。席数はカウンター7席、テーブル43席の計50席。店内は、黒を基調とした内装に間接照明などを使い落ち着いて楽しめる空間を演出。クマノミなどの熱帯魚が泳ぐ幅2メートル40センチの水槽2つを配置したカウンターも備える。

　コンセプトは「海の居心地の良さを提供できる店」。店名である「Kai」は、日本語の「海」とハワイ語で海を表す「Kai」をかけたもの。オーナーの渡瀬正之さんは「海の中にいるような落ち着いた雰囲気の中で、海好きの人たちが話をして楽しめるような店を目指した」と話す。

　メニューは、スペイン産の生ハムを丸ごと1本から切り分けて提供する「スペインの生ハムハモンセラーノ」（880円）、丸ごと1羽のひな鶏をココナツ風味のタイ風カレーで煮込んだ「丸鶏のインディアン」（2,400円）、和風シャリアピンソースやマデラソースなど4種類のソースを選べる「炭焼ビーフハンバーグステーキ」（1,180円）など。渡瀬さんは「南国リゾート地で楽しめる料理を、そのまま日本に持ってきたようなメニュー構成を意識した」という。

　ドリンクメニューは、ビールやワイン、カクテル、ウイスキーなどを幅広く用意するが、特にワインにこだわる。グラスワインは銘柄ではなく「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」などブドウの品種で注文する形を取ることで、ワインの違いを分かりやすく楽しめるように工夫する。

　「地元の人たちに愛される店にしていきたい」と渡瀬さん。「この店で南国リゾートの気分に浸ってもらえれば」とも。

　営業時間は18時～翌1時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。月曜定休。