浜松・鴨江にある、お菓子とパンの材料専門店「HIRAIDE ホームメイドストア」（浜松市中区鴨江）が4月2日、リニューアルオープンした。

　製菓材料の業務販売を営む平出章商店が経営する同店。プロも使っているお菓子やパンの原材料、パッケージ、道具など1000点以上をそろえる。

　店舗面積は約28坪。白を基調とした壁紙と、メープル色の床面が店内を明るく清潔に演出。コンセプトは「子ども連れの母親が気軽に立ち寄れる店」で、買い物中に子どもが遊べるチャイルドスペースを用意したり、通路を広く取ったりするなど、子連れ客に対する配慮を見せる。

　今回のリニューアルでは、パンや製菓材料店であることが伝わりやすいように店名に「ホームメイドストア」を加えた。社名の「HIRAIDE」を店名の前に入れたのは、「業務販売と小売りの両方で『製菓材料＝平出』というイメージ持ってもらうことが狙い」と同社社長の平出慎一郎さん。

　リニューアルに合わせ、新たに自社のオリジナルジャムブランド「Jolly Jam（ジョリージャム）」を立ち上げた。「キウイ」「ブルーベリー」（以上、50グラム＝210円、125グラム＝460円）、「アーモンド＆ヘーゼル」「ミルク」「チョコレート」「イチゴ」（以上、同＝230円、同＝510円）の6種類をそろえる。「できたてを食べて欲しいので、在庫をできるだけ持たないように少量ずつ丁寧に作っている」と平出さん。ほかにも、ケーキを手軽に作ることができる自社商品「冷凍スポンジケーキ」（15センチ＝498円、18センチ＝598円）やゼリーの素、寒天麺、寒天雑炊など幅広いライアンアップの「かんてんぱぱ」シリーズ（200円～）なども用意する。

　「一般のお客さまと、菓子・パンの販売店、材料販売店の私たちが連動し共存することで、情報を発信するアンテナショップの役割も果たしていければ」と平出さんは意気込む。

　営業時間は9時30分～18時。