屋外型バーベキューレストラン「ワイルドバーベキュー場 浜松」（浜松市中央区住吉）が6月15日にオープンして2カ月がたった。

分厚くスライスしたサーロインビーフをセットにした「アメリカンサーロインプラン」

　出張バーベキューなどを手がける「チャイルドエンターテイナージャパン」（湖西市）が運営する同店。屋外でバーベキューを楽しめるレストランを作ろうと考え、できる限り中心市街地に近く自然を感じられる場所を探していた中で同所と出合いオープンを決めた。炭やコンロなどバーベキューに必要な道具に加え食材とドリンクも用意するため、手ぶらでバーベキューを楽しめる。

　10人以上の団体のみを対象に、昼と夜の2部制で営業する。約60坪の店内は、食事やドリンクの受取場所と休憩スペースを兼ねる。約200坪の屋外には、バーベキュー会場とスポーツなどを楽しめる芝生のフリースペースを設ける。フリスビーやモルックなどのスポーツグッズは無料レンタルできる。

　備長炭の火起こしまでスタッフが担当し、来店客はあらかじめ用意された食材をセルフサービスで焼いて味わう。食事は、肉や魚介、野菜のセットメニューを用意する。分厚くスライスした1ポンドのサーロインステーキをメインとする「アメリカンサーロインプラン」（3,800円）は、豚肉・魚介・野菜5種・焼きそば・デザートなどのセット。三ケ日牛と浜名湖ポークが付く「ブランド肉BBQコース」（3,900円）や、三ケ日牛とカニの爪など魚介6種が加わる「ゴージャスプラン」（5,800円）などもある。

　ドリンクは、世界30カ国のビール（500円～700円）やワインなどの単品メニューに加え、ビール・ハイボール・焼酎・ソフトドリンクなどを対象にした「飲み放題プラン」（2時間＝1,500円、3時間＝1,800円）も用意する。「食事も飲み放題もセットになった屋外バーベキューは、他にはあまりないスタイル。徒歩圏に駅もあるので、気兼ねなくお酒も楽しめる」と店長の袴田祐司さん。

　学生の部活動や企業の慰安会などで多くの団体客が訪れオープン後は右肩上がりに来客が増えており、8月単月で来店約1500人を見込むという。袴田さんは「団体で今までにない企画をしたいと考えている方は声をかけてほしい。楽しい親睦会の手伝いができれば」と話す。