浜松・鍛冶町のザザシティ中央館（浜松市中区鍛冶町）で現在、イベント「餃子（ギョーザ）フェス」が開催されている。主催は、「しかけ」（TEL 03-4405-5516）

多くの方の来場に期待する、代表の小野寺力さん

　ウェブマーケティングを主体にイベントの受注業務も行う同社。今までにも宮崎県で商店街を貸し切った「ストリート餃子フェス」や、京都の旅館で「餃子の食べくらべ」などを行ってきた。今回、同館から「浜松餃子や静岡のご当地ギョーザだけでなく全国のギョーザを食べてみたい」という依頼があり企画。全国のギョーザを食べ比べられるイベントとして開催にこぎ着けた。

　イベントは同館1階の「餃子メジャーリーグ」というエリアのギョーザ店が並ぶ一角で開催。他のギョーザ店とフードホールを共有し、テーブル84席を用意する。同イベントのギョーザだけでなく、他店のギョーザとも食べ比べることができる。

　メニューは同社がセレクトした全国のギョーザを週替わりで提供。最初は3種類ずつ提供の予定だったが、客から「もっと食べ比べたい」という意見があり、常時6種類前後の商品を扱うことにした。現在はトウモロコシの粒がアクセントになった「北海道とうきび餃子」（5粒＝500円）や、安納芋を食べさせて育てた種子島の黒豚を使った「島安納黒豚餃子」（6粒＝500円）、皮がモチモチとしてショウロンポーのようなギョーザ「手うち餃子」（4粒＝500円）などを販売。たい焼きのような「あんこ餃子」とアップルパイのような「シナモンアップル餃子」（8粒＝500円）などのデザートギョーザも用意し、2種類を組み合わせての注文も可能。猛暑日が続くことから、さっぱりしたものを導入しようと急きょ「梅しそぎょうざ」（6粒＝500円）も提供。梅とジソの味がしっかりとしたさっぱり味のギョーザに仕上げている。

　テーブルには約30種類の調味料を用意し、好きなタレを作ることができる。まろやかな味の「千鳥酢」や肉に相性の良い「バルサミコ酢」、浜松のソースメーカー「トリイソース」の「みかんポン酢」などをそろえる。どのギョーザに何の調味料が合うかをスタッフがアドバイスするほか、自分でいろいろなパターンを試すこともできる。

　「インターネットでギョーザを購入しようとすると約1500種類購入できるが、『どのくらいの種類たべたことがある』と質問しても、ほとんど取り寄せて食べたことのない人が多い」と代表の小野寺力さん。「このイベントを通して全国のさまざまな味を知ってもらいたい。ギョーザをただ味わうのでなく体験をしてもらい、ギョーザの概念が変わるきっかけになれば」とも。

　営業時間は、日曜～木曜＝10時～22時、金曜・土曜＝10時～23時。