10月23日・24日に開催された「浜松餃子まつり2010」の「G1餃王座決定戦」で優勝したラーメン店「豚猿（とんざる）」（浜松市東区中野、TEL 053-422-1122）の客足が伸びている。

　浜松餃子学会が主催する同イベント。浜松市内の10店舗がエントリーし、各店オリジナルギョーザを来場者が食べ順位を決める。

　今年3月にオープンした同店の店主・ 佐藤啓司さんは「自分自身に挑戦し、よいきっかけになればと思いエントリーした」と話す。本来の味を損なわないように調整し、浜松産のレンコンとゴマを入れたギョーザを開発しエントリーした。

　優勝の成果は客足に直結した。優勝後、客数は約2倍となり、ギョーザも以前の倍となる1,000個ほどを提供するようになり、県外から訪れる客も増えた。佐藤さん「うれしく満足しているが、県外からのお客さまを含め多くの方が食べに来るので賞に恥じないよう気を引き締めていきたい」と意欲をみせる。「浜松ギョーザを盛り上げて、いろいろな方に食べてもらえるよう努力し頑張りたい」とも。

　ギョーザは7個400円。営業時間は11時30分～14時、　17時～22時。月曜・第1火曜定休。