スイーツ店「nicoe（ニコエ）」（浜松市浜北区染地台、TEL 053-586-4567）で現在、イベント「第6回 ニコエ かき氷甲子園2023 ～47都道府県キラッと光る食材を探せ！～」が開催されている。

長野県産ブドウ「ナガノパープル」を使う新作かき氷

　菓子メーカー「春華堂」が運営する同店。菓子づくりに欠かせない良質な食材を求め、全国各地の生産者の下へ足を運び、商品開発や製造を行っている。同イベントは、全国の生産者のこだわりや思いを、かき氷を通して伝えたいと2018（平成30）年に初開催した。コロナ禍を経て迎える今回は、県内外問わずさまざまな世代に来場してもらおうと、「映え」を意識したかき氷に力を入れる。

　全国47都道府県の「ご当地食材」を使うオリジナルかき氷を51種類用意。開催中6つの期間に分け、期間ごと約10種類ずつを順に販売する。広報担当者の高橋睦美さんは「どれも食材の魅力を最大限引き出すように作り上げた。開催中に異なるかき氷が次々と登場するので、何度も足を運び楽しんでほしい」と話す。

　組み合わせをアレンジして、昨年からリニューアルしたかき氷は8種類用意。佐賀県産イチゴ「さがほのか」のかき氷「すいとーと さがほのか」（1,100円）は、自家製アイスバーを添えて仕上げる。手でちぎって食べられる沖縄県産パイナップル「ボゴール」を使う「沖縄西表パイン」（1,300円）は、パイナップルの皮を器にして「映え」を演出。恐竜をモチーフに盛り付けた「ほうじ茶香る 越前あんこ」（1,100円）は、福井県産あんことほうじ茶、練乳クリームを合わせる。

　今年初登場の食材を使う新作は2種類用意。凝縮した甘みとジューシーな果肉が特徴の大粒ブドウ「ナガノパープル」を使う「そのまんまナガノパープル」（1,300円）は、まるで木に実っているようにふんだんにブドウを盛り付ける。徳島県産スダチの酸味を生かした「すだち100％ スパイシークラフトコーラ」（1,000円）は、辛みのある刺激的な味わい。

　昨年の人気ランキングで優勝した「福岡産あまおうイチゴ ふんわりマスカルポーネ」（1,000円）、準優勝の「静岡クラウンメロン」（1,000円）も引き続き登場。このほか、「秋田名物いぶりがっこ」（600円）や「高級・松坂牛のフレンチカスタード仕立て」（1,400円）などの変わり種かき氷もそろえる。

　高橋さんは「例年、週末や夏休み期間は行列ができるほど好評のイベント。家族や友人と気軽に遊びに来て、自分の好きなかき氷を見つけてもらえたら」と話す。

　開催時間は10時～18時。月曜・火曜休業（7月17日、8月14日・15日は営業）。9月18日まで。