浜松市を中心に販売する移動ハンバーガー店「Kitchen Rumbling(キッチン ランブリング)」(TEL 090-5034-6658)が4月1日、オープンした。
昨年末で務めていた会社を退職した市川雅浩さんは、以前より考えていた移動販売店を始めたいと思い、飲食店の勤務経験がある息子の和田大(はじめ)さんに声を掛けてオープンにこぎ着けた。店舗は1965年製のフォルクスワーゲン・タイプ2(通称・ワーゲンバス)を使う。車好きの市川さん自身が、店舗として使えるよう車内を改造した。
メーンとなる出店場所を探していたところ、アクト通り・東ふれあい公園南側(中区中央)の駐車場が見つかった。「平日はこの場所で営業し、週末は移動販売でイベントなどへ出掛けていく形にしていきたい」と市川さん。
メニューはトマト、オーロラ、テリヤキの3種のソースから選べるハンバーガー(350円~)がメーン。中でもチーズと目玉焼きを載せた「ランブリングバーガー」(500円)が人気。サイドメニューとしてハッシュドポテト(100円)やミートコロッケ(50円)、ドリンク(150円~)も用意する。「肝となるハンバーグの味はもちろん食べやすさにこだわっている」と市川さん。
和田さんは「地域の方に愛されて『おいしい』と言ってもらえるような店にできるように頑張っていきたい」と抱負を話す。
4月末まではハンバーガーを注文するとドリンクが無料となるサービスを行っている。
営業時間は11時~18時。日曜定休。不定期で営業時間、定休日が変動することがあり、ブログで告知する。