浜松・佐鳴台に9月6日、洋菓子店「あさのや洋菓子店」（浜松市中区佐鳴台、TEL053-488-4395）がオープンした。

ロールケーキやショートケーキが並ぶショーケース

　店主の山本崇晴（たかはる）さんは、和菓子店を営んでいた祖父を幼いころから見て「自分も菓子作りの道に進みたい」と思っていたという。市内の洋菓子店「サン・ラファエル」（東区半田山）で10年以上の修業を経て、今回の開店にこぎ着けた。

　店舗面積は12坪。ナチュラル系雑貨屋をイメージした店内は、白を基調とし、木のぬくもりを感じることができる。コンセプトは「幅広い年齢層に受け入れられる味」。シュークリームやロールケーキ、プリンなど幅広い年齢層に愛されるスタンダードな洋菓子に力を入れている。

　メニューは「あさのやロール」（945円）、「ショートケーキ」（347円）、「ほうじ茶のブリュレ」（367円）など。洋菓子でありながら和菓子に使われる砂糖を使うほか、お茶を使った商品などを提供するなど、和のテイストも取り入れている。

　山本さんは「今後も魅力ある商品を開発し、多くの方に愛される店になれば」と意気込む。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。