アフタヌーンティー専門店「カフェテラス1952」（浜松市中区鍛冶町、TEL053-456-1952）が提供する、特大デザート「アニバーサリープレート」が好評を受けている。

特注のプレートの上にデザートがならぶ「アニバーサリープレート」

　ナチュラルな会場とクラシカルなチャペルを持つ結婚式場「エストリアル」（浜松市中区鍛冶町）が運営する同店。コロナ禍で新たな店舗スタイルを模索する中で、今年1月8日、アフタヌーンティー専門店として営業開始。ニューヨークの街角のカフェをコンセプトに、黒の建具と濃いブラウンの家具でシックな雰囲気に仕上げ、テーブル席を22席用意する。

　結婚式場ということもあり、以前から、記念日の演出を依頼する来店客が多かったという。「デザートのスケールを大きくすれば、サプライズとして喜んでもらえる」と考えた同社主任の世田和也さん。海外のパティシエの動画を参考に、記念日専用の特大デザート「アニバーサリープレート」を考案。同店の家具のサイズに合わせて特注したアクリルプレートの上に、華やかにデザートを並べ、商品化にこぎ着けた。価格は1人前2,000円。

　季節ごとに異なるデザートを、テーブルいっぱいに並べ提供する。普段ウエディングケーキを作るパティシエが、誕生日や結婚祝い、合格祝いなどの記念日を華やかに演出する。「ガトーオペラ」は、コーヒーとチョコのクリームの層を重ねたケーキ。ほかにも、ラズベリーバタークリームとジャムで甘酸っぱく仕上げるラズベリーマカロン、甘い香りが広がる「紅茶ゼリー」など、6～7種類のデザートが並ぶ。

　90分間飲み放題がセットになり、世界三大銘茶の一つ「ダージリン」や甘酸っぱい香りが特徴の「ブルーベリー」、ミントの爽やかな香りを楽しめる「ミント」など、14種類の紅茶とコーヒーの計15種類の中からドリンクを注文できる。2人の場合は、直径70センチの丸形プレートを使用。3人以上の場合は、縦90センチ、横50センチの長方形のプレートを使い、最大5人まで対応。希望があれば、祝福のメッセージやイラストも無料で描く。2人以上で事前予約を受け付ける。

　新型コロナウイルスの対策として、スタッフは出勤時の検温、マスクの着用、手指消毒を徹底。来店客にも、検温と手指消毒をお願いする。テラス席なので窓が多く、常時換気を徹底する。

　友人の記念日のサプライズ演出のために注文する女性客が大半を占める。SNS映えするため、食事前には必ず撮影し、華やかなデザートを前に「大きさにびっくりした」「サプライズが成功してうれしい」と喜びの声が多く届いているという。「記念日の演出のお手伝いができればうれしい」と世田さん。「テラス席のため常に換気でき、きちんとした感染対策を施している。安心して来店してほしい」とも。

　営業時間は11時～17時（土曜・日曜は18時まで）。火曜定休（祝日は営業）。