居酒屋「いろりの燈（ひ）」（浜松市中区元浜町、TEL 090-6070-3839）が3月21日、移転リニューアルした。

旬の魚を3種類のせた「造り 盛り合わせ」

　もともとは中区の有楽街で居酒屋「いろり」を経営していた店主の宮脇由佳さん。コロナ禍の影響で、2020年6月に約40年の歴史に幕を下ろした。いつか店を再開したいと考えていた中、条件の良い物件に出合ったのをきっかけに、同店のオープンにこぎ着けた。宮脇さんは「閉店の際、『いろりの火を絶やさないで』と言葉をもらった。その火を再びともせるようになってうれしい」と話す。

　店舗面積は約8坪。席数は、テーブル＝8席、カウンター＝6席。店内は、落ち着いた雰囲気の和モダンデザインに仕上げた。「リニューアル前は100席以上ある大型店舗で来店客と話す機会が少なかったので、よりコミュニケーションが取れる店を目指した」と宮脇さん。

　御前崎漁港直送の魚介、静岡県産牛肉「静岡そだち」、浜松産野菜など、店主自ら見定めた地元食材をできる限り使う。旬の魚を3種類のせた「造り 盛り合わせ」（1,760円）は、しょうゆか静岡県産ミカン「青ダイダイ」で作った自家製ポン酢で味わう。コクと甘みが特徴という「和豚もちぶた」を使った「みや餃子（ぎょうざ）」（10個＝770円）は、肉と野菜のバランスにこだわり、あっさりとした味に仕上げた。「しそ餃子」「にんにく餃子」（以上、10個＝968円）も用意する。リニューアル前から引き継いだ人気メニュー「もちぶた角煮」（638円）、「和牛すじ煮込み」（880円）も提供する。

　日本酒をはじめ、焼酎、果実酒、ウイスキーなどのドリンクメニューも常時100種類以上そろえる。「一般的な人気商品をはじめ、他店では見ないような酒も仕入れている」と宮脇さん。日本酒は、フルーツのような香りと爽やかな風味が楽しめる焼津市の「磯自慢」（748円）や、日本最古の酵母を使った酸味と甘みが特徴の秋田県産「新政」（4合瓶＝11,000円～）などを用意。磐田市の醸造会社「千寿酒造」のウイスキー「娑婆陀婆（シャバダバ）」（528円）、鹿児島県産芋焼酎「みとら」（605円）なども提供する。

　オープン後は、移転前の常連客や地元の来店客でにぎわっているという。「酒や食材もこだわりを持って仕入れ、自信を持って勧められるものを提供している」と宮脇さん。「食事だけでも可能なので、一人でもファミリーでも、気軽に足を運んでもらえたら」とも。

　営業時間は17時30分～24時。月曜定休。