ラーメン店「ラーメンステーション浜松」（TEL 053-582-9998）が4月1日、プレ葉ウォーク浜北（浜北区貴布祢）内にオープンした。

全国の人気店のラーメンが集結する「ラーメンステーション浜松」

　地方創生事業などを運営する「IOBI（イオビ）」（大阪府）が手がける同店。行列ができるような全国のラーメン・ギョーザ人気店を集め、各店「自慢の味」を提供する。同店が全国初出店となり、静岡県でマーケティング調査することで、今後は全国展開を視野に入れる。社長の石井智大さんは「全国各地へ行かなければ食べられない人気店の味を1カ所で楽しめる。地方に人を集めることで経済を回し、ラーメンで地方創生につなげたい」と話す。

　店舗面積は約52坪。席数は、テーブル席＝70席、カウンター席＝15席。家族連れでも気軽に立ち寄れるように、広々とした空間に設計した。

　全国の人気ラーメン店10店とギョーザ店2店のメニューを用意する。食材は本店から取り寄せ、スープのうまみや麺の喉越しなど「本物の味」を忠実に再現するという。

　「マルちゃんRamenグランプリ2022-2023」で優勝したラーメン店「Hulu-lu（ふるる）」（東京）の「豆乳坦々麺」（980円）は、独自に配合したスパイスとラー油の辛みと、濃厚でクリーミーな豆乳スープとの調和を楽しめる。「全国ラーメン甲子園 第3期」で優勝した「清正」（神奈川県）の「熊本黒ラーメン」（980円）は、マイルドな豚骨スープに焦がしニンニク油をのせて仕上げる。このほか、「らうめん侍」（石川県金沢市）の「甘えび香味らうめん」（950円）や、「みそ熊」（北海道）の18 時間かけて煮込んだスープを使った「札幌みそらーめん」（950円）などを用意する。

　ギョーザは、「ミシュランガイド東京」に6年連続掲載された有名店「おけ以」（東京）の「餃子（ギョーザ）」（500円）と、大阪梅田の人気店「堂山餃子 チャオズ」の「肉汁餃子」（380円）を販売する。

　常に新しい味を提供できるように、今後は取扱店舗を入れ替えながら運営する。石井社長は「全国のそれぞれの地域で愛されている味を集めた。いろいろなラーメンを並べて、友人や家族とシェアしながら楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～21時。