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浜松・旭町に「ワールドバーガー」 牛肉100%の自家製パテで提供

「ワールドバーガー」の酒井悠那社長

「ワールドバーガー」の酒井悠那社長

 ハンバーガー専門店「ワールドバーガー」浜松駅前店(浜松市中央区旭町、TEL 070-7524-0818)が6月22日、オープンした。

オリジナルの「ワールドバーガー」

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 日本最大級のクチコミグルメサイト「食べログ」の「ハンバーガー百名店」や「2026年ジャパンバーガーベスト50」に選ばれたという同店。浜松駅前店は、東京・池袋西口本店、池袋東口店、新潟駅前店に続き4店舗目となる。

 運営はデュナミス・プラス(東京都千代田区)。社長の酒井悠那さんは浜松市出身で、東京都内や浜松市内で飲食店などを経営している。浜松駅前で営業しているメイドカフェは夜間中心で昼間の時間帯の店舗の有効活用を考えていたところ、「ワールドバーガー」から出店の打診があり、メイドカフェの一角を「ワールドバーガー」に衣替えしたという。

 店舗面積は約5坪。席数は、カウンター席=4席、テーブル席=6席。「世界を味わう・世界を楽しむ」をコンセプトにメキシコ、中国、イタリア、イングランド(英国)、アルゼンチンなどの各国にちなんだハンバーガーを用意している。

 看板は「メキシカンバーガー」(1,650円)でチーズ、アボカドを使う。ピリ辛サルサソースにはハラペーニョとチップスをブレンドした。「チャイニーズバーガー」(1,540円)は特製マーラーソースをタマネギ、セロリに絡ませた激辛風味。「イタリアンバーガー」(1,540円)はゴルゴンゾーラとポルチーニソースにマッシュルームとナッツをあえたブルーチーズバーガー。オリジナルの「ワールドバーガー」(1,100円)のトッピングはチェダーチーズ、アボカド、ベーコン、ハラペーニョなど6種類を用意する。いずれもパテは自家製で、ステーキスパイスの「塩味」を除くと牛肉100%。特製バンズの食感は、外はカリッとさせ中はふわっとした食感になるよう焼き上げているいう。

 酒井さんは「ハンバーガーを通して東京の最新トレンドを発信し、浜松を盛り上げていきたい」と話す。

 営業時間は、11時~14時(土曜・日曜・祝日は15時まで)、18時~21時。木曜定休。

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