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浜松・肴町にダイニングバー、地域の食材でイタリアン

落ち着いた雰囲気の店内

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 浜松・肴町に3月24日、ダイニングバー「days dining bar(デイズ・ダイニングバー)」(浜松市中区肴町、TEL 053-459-2345)がオープンした。

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 店舗面積は33坪で、席数はカウンター6席とテーブル33席の計 39席。内装は黒と白を基調としたデザインに仕上げ、個室も用意する。

 「おしゃれな創作イタリアンの店が開きたかった」というオーナーの神田雄介さん。以前務めていた和食店で店長だった天野宗真さんと意気投合して同店を開いた。料理は神田さんと天野さんの2人で提供する。

 メニューは魚介類を中心とした創作イタリアンで地域の食材にこだわる。メニューは「浜名湖産アクアパッツァ」「手長エビと白身魚のポワレ白ワイン ソース」(以上1,000円)、「スルガ産地鶏の空揚げイタリアンドレッシング」(700円)などのイタリアンが中心。

 「今後は利用客の満足度が高い店にしたい」と神田さん。「いつかは浜松市内の繁盛店に上り詰めたい」とも。

 営業時間は17時30分~24時。

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