カフェ「Passeretti（パセレッティ）」（浜松市中央区連尺町、TEL 053-452-0899）が11月28日、18年余りの営業を終えて閉店する。

「Passeretti（パセレッティ）本店」の外観

　同店は2008（平成20）年5月、東京から帰郷した店主の大原理さんが、深夜まで営業するカフェが周囲に少なかったことから開業した。「みんなのリビング」をコンセプトに、全席ソファ席のくつろげる空間で、イタリア料理や和食などの食事、カフェメニューに加え、アルコール類も提供する。店名の「パセレッティ」は、イタリア語で「小さな鳥たち」を意味する。地域に根差した店にしたいとの思いから、所在地の「連尺」と同じ読みの鳥「連雀（れんじゃく）」にちなんで名付けた。

　車の往来が多い通りに面し、深夜まで明かりをともしてきた同店。長く親しまれ、台風の日にも営業を続けたことがあった。「街中には困っている人もいる。『パセならやっているだろう』と思われる店でありたかった」と大原さん。「帰り道に店の明かりが見えると安心する」という声も多く寄せられてきたという。

　コロナ禍には来店客が激減し、周辺のオフィスを回って弁当を売り込むなど、テイクアウトやケータリングに注力した。「人が来ない、会えない状況は本当に寂しかった」と大原さん。苦境の中で始めた取り組みは現在も事業として続いており、新たな収益の柱になっている。

　2023年には、本店で培った味や雰囲気を郊外でも楽しんでもらおうと、浜松西インター近くに2号店「パセレッティ ハナイチ店」（中央区湖東町）を開いた。レストラン営業に加え、広いキッチン設備を備えるため、オリジナル商品の開発・製造も担う。

　大原さんは約3年前に外耳道がんを患い、治療を続けながら店を運営してきた。病気が分かってから約2年間は閉店を考える余裕もなかったというが、このまま本店の営業を維持することは難しいと判断した。働き方を見直し、ハナイチ店に営業を統合することを決めた。

　9月下旬にSNSで閉店を伝えると、翌日から常連客や知人、友人から連絡が相次いだ。閉店を惜しむ客が連日訪れ、花束を手に来店する人や、通りがかりに声をかける人もいるという。店長の土屋美帆さんは「いろいろな人の中に、それぞれのパセレッティの思い出があり、それがうれしい。閉店をきっかけに、これまで知らなかったお客さまの思いを知ることができた。閉店がお客さまと店の距離を近づけてくれた」と笑顔を見せる。

　大原さんは「パセレッティが終わるわけではない。これからもハナイチ店は続くので、足を運んでもらえたら」と呼びかける。

　23日の夜にはラストパーティーを開く。立食形式で料理を食べ放題とし、ライブやDJも予定する。入場料は3,000円（ドリンク別）。

　営業時間はSNSで案内する。最終日の28日は17時30分～22時が貸し切り営業。