浜松・天王に10月10日、お酒も提供する定食店「海鮮キッチン ごっちん」（浜松市東区天王町、TEL 053-589-3981）が移転オープンした。

店内に設置された水槽

　同店は天龍川町（東区）で居酒屋「海船茶家ごっちん」として営業していたが、道路拡張工事などの影響で移転。これをきっかけに居酒屋から定食店へと業態転換した。「居酒屋の場合、どうしても客層が決まっていた。おいしい魚を多くの人に食べてほしいという思いから業態転換に踏み切った」と店主の河本秀史（ひでし）さん。

　店舗面積は約75坪。席数は、カウンター17席、テーブル63席の計80席。大型の個室は、宴会や慶事にも使えるように14人が入れる広さ。店内は、茶系の色合いで統一されたシックな壁やテーブルに和風の照明などで和モダンな落ち着いた空間を演出。店内の至る所に河本さんの私物の釣り具を多く飾る。また、店舗入り口と店内の2カ所に水槽を設置。河本さん自身が御前崎に船を所有しているため、自ら出漁し、釣った魚を生かして持ち帰ることで鮮度の良い状態で客に提供するという。

　コンセプトは「おいしい魚をリーズナブルに提供する店」。自ら釣った魚はもちろん、市場でもできるだけ新鮮な旬の魚を仕入れることにこだわる。提供する刺し身は、「原価割れを起こしているものも多数ある」という。「刺し身はサービスメニューなので試してほしい。この値段でこのレベルの魚が食べられるというギャップで驚いてもらえれば」と河本さん。

　昼夜問わず提供する定食メニューは、旬の魚のミックスフライと刺し身が付いた「ミックスフライの満腹御膳」（1,598円）や煮魚と刺し身がセットの「煮魚定食」（1,080円）、船盛りで提供する「極選上刺し身御膳」（2,160円）など。メニューに魚の種類が書いていないのは、仕入れた魚や釣果によって内容が異なるため。夜は旬のさまざまな魚のアラを使った「あら煮」（734円）や前店で一番人気だったおつまみメニュー「やまいもチーズ」（626円）など90種類以上の居酒屋メニューも用意する。

　「居酒屋から定食店にしたので、お子さまからお年寄りまで幅広い人が集まる店になれば」と河本さん。「魚には絶対の自信があるので、ぜひ立ち寄ってほしい」とも。

　営業時間は11時～14時30分、18時～24時（日曜は17時～24時）。水曜定休。