ビアバー「OASIS（オアシス）」（浜松市中区田町）が11月19日、オープンした。

オリジナルのクラフト缶ビール

　住宅や店舗などの設計・施工を手掛ける「ウエストコーストデザイン」（静岡市）が運営する同店。社長のデレック・バストンさんは、クラフトビールの醸造が盛んなアメリアのシアトル出身。祖国のビールを日本でも楽しみたいと考え、2017（平成29）年に静岡市にアメリカ西海岸のクラフトビールを提供するビアバーをオープンした。2019年にビール醸造所「West Coast Brewing（ウエストコーストブルーイング）」を立ち上げ、直営店での提供と、全国の飲食店や小売店に卸売りしている。市内でビール醸造所兼バー「オクタゴンブリューイング」（中区田町）を運営する「丸八不動産」からの誘致を受け、浜松初進出となる同店のオープンにこぎ着けた。「オクタゴンブリューイング」の隣に出店し、異なるクラフトビール店が隣接することによる相乗効果に期待し、中心市街地の活性化を目指す。

　店舗面積は約30坪。スタンディング席20席と、店舗の奥に設けた中庭にはソファ15席、テーブル12席を用意。入店すると、カウンター越しの壁一面に広がるペインティングアートが目に飛び込む。関西のアーティストが手掛けたもので、同社の缶ビールにも登場するオリジナルキャラクターをデザインした。ソファ席の中央にはたき火を設置し、街なかにいながらキャンプファイヤーのように火を囲み、アウトドア感覚を楽しめる。

　同社で醸造した新鮮なオリジナルクラフトビールのみを扱い、常時6種類の生ビールを用意。オーツ麦と乳糖を使い、甘くクリーミーな口当たりの生ビール「Creami Boi(クリーミーボーイ)」（1,000円）は、ホワイトグレープフルーツやパイナップル、マンゴーなどのようなフルーティーな香りと後味のほろ苦さが特徴。原料に国産の梅を使い、強い酸味が特徴の「Fruit Train2（フルーツトレインツー）」（1,000円）は、塩味も感じるサワービール。

　缶ビールは、約10種類を用意。同社の定番商品「Starwatcher（スターウォッチャー）」（1,250円）は、豊かな香りが際立つようにホップをふんだんに使い仕上げる。ヘイジーという濁りのあるタイプのビール「Slow Motion（スローモーション）」（1,350円）は、同社のビールの中ではアルコール度数が4.5％と低く、滑らかな口当たりとかんきつ系の風味や甘みを感じるため、女性にも人気があるという。毎週2～3種類の新商品を追加するため、常に品ぞろえが異なる。

　フードメニューは、BBQ料理店「THE SMOKE CLUB（ザ スモーククラブ）」(中区千歳町)が運営するフライドチキン専門店「HOT UP（ホットアップ）」が、ショップインショップとして提供。鶏肉をバターミルクに漬け込み、まろやかでコクのある味に仕上げる「フライドチキンウイング」（5ピース＝790円）は、スパイシーバーベキューやハニーマスタード、ブルーチーズなど、7種類のソースと5段階の辛さから選べる。国産鶏の胸肉を使う「THE OG（ザ・オージー）」（1,090円）は、オーロラソースとコールスローをフワフワの食感のパンで挟むサンドイッチ。このほか、アメリカ南部エリアのスモークした豚肉料理「ハーフラック ドライベイビーバックリブ」（1590円）など、ビールと相性の良いメニューをそろえる。

　新型コロナウイルス対策として、来店時に手指消毒と検温、飲食以外の時間はマスク着用を求める。スタッフは、出勤前の検温、マスク着用、手指消毒を義務化。中庭への出入り口を常に開放し、換気を徹底する。

　オープン初日は、県外を含む同社のビールのファンが多く駆け付け、行列ができるほど賑（にぎ）わいを見せた。連日満席が続き好調なスタートを切っているという。広報担当の望月恵梨香さんは「初めての浜松進出で不安もあったが、初日から多くの来客があり感謝している。浜松のクラフトビールシーンを一緒に盛り上げられるように頑張っていきたい」と話す。

　営業時間は、平日＝17時～24時、土曜＝11時～24時、日曜＝11時～22時。月曜定休。