浜松・萩丘の料理・スポーツ教室「Lesson輝（キラリ）」（浜松市中区萩丘、TEL 090-8951-8044）でバレンタイン向けの菓子レッスンが始まる。

　代表の荒木由美さんは大手料理教室に10年間勤務した経験を生かして2年前に同教室を開設した。教室では添加物なしの素材を使ったり、受講者が質問しやすいように少人数制にするなど運営方法にこだわる。授業では季節に合わせながらレッスン内容を変えてさまざまな料理やパン、菓子作りを教える。

　レッスンではチョコレートを使った12センチと5センチほどの菓子「フォンダンショコラ」を4個作る。作った菓子は各自で持ち帰れる。「作り方自体は難しいものではないが、見栄えが良く見えるものにした」と荒木さん。「手作りでお菓子を作ることの良さをみんなに伝えていきたい。楽しいと思える人が1人でも増えてくれれば」とも。

　開催は2月3日・11日（10時～12時）、4日（19時～21時）、7日・9日（11時～13時）の計5回。各回定員4人。参加費は1回2,800円。事前予約が必要。