カフェ＆ダイニング「ポンテ」（浜松市中央区池町、TEL 080-4532-6972）が4月25日、オープンした。

「気まぐれパスタ」

　店長の太田謙太郎さんは浜松市出身。18歳で飲食業界に入り、ホテルマンや市内の多国籍レストラン勤務を経験。「ポンテ」開店に当たり、オーナーから請われて店長になった。主に40歳以上の女性客を想定し、日頃のストレス発散や癒やしを実感できる、落ち着いた「大人の空間」を目指しているという。

　店舗面積は約20坪で、カウンター席＝8席とテーブル席＝20席の計28席。壁やカウンターは女性客が安心できるよう素肌に近いヌーディーカラーで統一。イスやテーブルをはじめ、棚に置かれた小物や照明の形も「おしゃれ感」を演出している。

　人気のメニューは「ラム肉のグリル～バルサミコ＆マスタード」（1,680円）。上質のラム肉を使っているため、くさみはほとんどなく、ラムが苦手な人も食べやすい。バルサミコの酸味と甘辛いハニーマスタードソースが味を引き立てる。「気まぐれパスタ」（1,380円～）は「トマト」「クリーム」「オイル」から選ぶ。具材も「海鮮」や「ベーコンのみ」など、できる限り客の希望に合わせるという。「気まぐれカルパッチョ」（1,380円）はサーモンやマグロ、タイなど、その時々に入荷した新鮮な魚を一番合うドレッシングで提供する。「アッシェパルマンティエ」（1,680円）はマッシュポテトとミートソースのグラタン風料理で、フランスの家庭料理をレストラン向きにアレンジした。グラスワインは女性に人気の「オレンジワイン」（780円）をはじめ各種取りそろえている。

　太田さんは「ちょっとしたぜいたくや癒やしを求めて、ふらっと立ち寄ってもらえるような店づくりを目指したい」と話す。

　営業時間は17時30分～24時。木曜定休。